19 Ekim 2012 Cuma

bu gün neler yaptım neler...

Bu gün o kadar çok şeyi hallettim ki kendimle grur duyuyorum. Tam bir ev kadını profili sergiledim doğrusu. Seksenler dizisini seyredince evde erişte  bile kesesim geliyor ve bende turşu kurmaktan başladım sonra lor peyniri yaptım. Kendimi frenlemesem bayrama baklava açacaktım amaaaa bu kadar abartmayayım değilmi herşey yavaş yavaş...
 
Hayatımda ilk defa turşu kurdum . En çok sevdiğim turşu lahana turşusu eşimle de ortak turşu sebzemiz ve ortak kararımız. Merakla bekliyoruz şimdi turşularımızı umarım iyi bir sonuç alırım alamasam da yeniden deneyeceğim bu  yüzden turşu konusunda her türlü öneriye açığım
deneyimli arkadaşlardan.
 
 
 
Hollandanın neyi meşhur deseler aklıma ilk gelen peynir çeşitleri olur ama gelin görün ki
peynirin yüzlerce belkide binlerce çeşidinin olduğu bu ülkede lor peyniri yoooook.
Muadili olarak İtalyan ricottası ve hutte kaas adında peynirler var ama
hani bizim Türkiyede yufkacılardan aldığımız peynirin kendisi değilde kardeşi gibi bu peynirler.
 
Bende pastorize  iki litre sütten denedim ve sonuç mükemmel. İnanılmaz da kolaymış hani yoğurt yapımı kadar diyebilirim.
 
Burada yakınımızda çiftçiler var direk birinci elden sağlıklı
süt alabileceğimiz. Hemde beş kilosu 1 euro gibi komik bir rakama
(Hani eskiden köylerde alabildiğimiz gibi)
 İkinci denemem de daha fazla sütten daha fazla lor elde edebileceğim.
Zira iki kilodan azıcık oldu, ama olsun beni inanılmaz mutlu etti.
 
 
 
Benim çok tatlı bir kedim var biliyorsunuz, kendisi süt kokusuna, peynire yoğurda dayanamaz hemen
dilenmeye başlar. Güneşi gördüğüm için peynirin fotosunu pencere kenarında çekmek istedim. Kedicim hanfendicim NANA dururmu hemen bi bakayım bi bakayım edasıyla peynirimin yanına koklamasına izin verdik bizde. Biraz da mama tabağına koyduk ki prenses tadına baksın.
 
 
Hayvan hakları ile ilgili birçok haksızlığın maalesef yapıldığı ülkem adına çok üzülüyorum, hayvanları sevmeyen insanları da sevmez....
Onların verdiği pozitif enerji  ve sonsuz dostlukları yadsınamaz.
 
 
 


15 yorum:

  1. CANIM BENİM ELLERİNE SAĞLIK...

    YanıtlaSil
  2. tatli sirine cok tesekkur ederim
    sevgiler cnm benim

    YanıtlaSil
  3. KİRAZIM
    ÖNCELİKLER HAYIRLI SABAHLAR VE ELLERİNE SAĞLIK
    ZANNEDİYORUM BENİM KEDİMDE BİR BOZUKLUK VAR
    BİZİM HANFENDİ NE SÜTE NE PEYNİRE PAS VERMİYOR
    KEDİ DEDİĞİN SÜT İÇMEZMİ YAHU
    BİZİMKİ ZEYTİN EZMESİNDEN HOŞLANIYOR DURUM BÖYLE YANİ

    YanıtlaSil
  4. blogunuzu cok begendım.gorusmek uzere sevgılerımle.

    YanıtlaSil
  5. Turşular harika görünüyor, umarım beklediğin gibi olmuştur, ellerine sağlık ;)

    YanıtlaSil
  6. Ammmaaan da ammmmaannn ellerine sağlık kuzumun, ben de geçen sene ilk turşu denememi yapmıştım ve herkesin onayından geçti, ancak geçen sene gaza gelip biraz abartınca bu sene turşu yapmadan kış hazırlıklarına devam ediyorum vakit buldukça...
    Bu arada Nana hanımı çok beğendim, bizim evdeki hanımefendi ve beyefendi de farksız yoğurt (hele de meyveli olursa), peynir, süt bayıla bayıla yiyorlar...

    Afiyetle yiyin turşularınızı, iyi haftalar...

    Sevgiler,
    Evren

    YanıtlaSil
  7. E şimdiden afiyet olsun diyelim :) İyi bayramlar.

    YanıtlaSil
  8. hamarat selva ablam benim..ellerine sağlık..eminim lor peyniri de tursuda harika olmuştur gerçi tursunun daha beklemesi lazım sanırım..bende bu yaz manda sutu buldum ve lor peynırı yaptım dediğin gibi cok az cıkıyor ugrastıgına degmıyor aslında burda lor peynırı cok var ama olsun ınsanın kendısı yapınca lezzetıde kat be kat artıyor:))bu arada kayınvaldemler sizin ordan gelirken gelırken keçi sütünden peynır yanında hardalı pesto soslu ve karabıberlı peynır getırdıler..bayıldım bayıldım..tek kelimeyle harıkalar..kameraya kayınvaldemler roterdamı ve dıger gezdıklerı tum hollanda sehırlerını cekmısler ızlerken selva ablam nerde oturuyor acaba dedım..bu arada çokta özledim seni...nezamandır gorusemıyoruz..seni çok ama çokkk öpüyorum musmutlu bayramlar diliyorummm selva ablacım ..

    YanıtlaSil
  9. Wowwwwww your blog is very beautiful, congratulations. Kisses from Spain.

    http://redecoratelg.blogspot.com.es/

    YanıtlaSil
  10. ellerinize sağılık,kediniz çok tatlı,uzun ,sağılıklı ömürler dilerim.

    YanıtlaSil
  11. Canım turşu çekti ellerine sağlık nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  12. ellerinize sağlık, turşusuz kış mı geçermiş :)

    YanıtlaSil
  13. Turşuyu çok severim ellerinize sağlık çok güzel görünüyor:)

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize sağlık canım,mutlu yıllar diliyorum.Kediciğiniz çok şirin :)

    YanıtlaSil
  15. Merhaba
    Nasil yaptiniz lor peynirini?

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...